Sirkka Guacamole

(~15min)

2 syöntikypsää avokadoa

½ dl Samu esikeitettyjä pakastesirkkoja

½ punasipuli

½ tomaatti

½ punainen chili

1 lime

1 valkosipulinkynsi

½ tl suolaa

(tuoretta korianteria)

 

1.     Sulata sirkat juoksevan veden alla. Hienonna sirkat, sipuli, tomaatti, chili sekä valkosipulinkynsi. Sekoita ainesosat kulhossa ja lisää limen mehu.

2.     Kaavi liha avokadoista. Muussaa liha haarukalla ja sekoita muiden ainesten kanssa. Koristele tuoreella korianterilla ja tarjoile maissilastujen kanssa.

(Vinkki: hienonnetut sirkat voi myös pyöräyttää nopeasti pannulla, jos kaipaat hieman paahteista makua guacamoleen.)