Sirkka Fried Rice

(~25min)

8 dl keitettyä riisiä

90g Samu esikeitettyjä pakastesirkkoja

2 rkl seesamiöljyä

1 sipuli hienonnettuna

2 dl hernemaissipaprikasekoitusta

3 rkl soijakastiketta

2 kananmunaa

2 rkl kevätsipulia hienonnettuna

 

1.     Sulata sirkat juoksevan veden alla. Kuumenna öljy pannulla ja lisää sipuli, kasvissekoitus ja sirkat. Ruskista kunnolla.

2.     Kaada sirkkasekoitus pannulta erilliseen astiaan. Riko munat kulhossa ja paista pannulla kokkeliksi. Sekoita joukkoon sirkkasekoitus, riisi ja soija ja paista 5min kuumalla lämmöllä. Ripoittele päälle kevätsipulia ja tarjoile esimerkiksi anopille.