Jauhomato sliderit

Jauhomato slider (14 annosta)

jauhomatoslider.jpg

Raaka-aineet

150 g tuoreita/pakastettuja jauhomatoja

10 perunaa

600g palsternakka

Suola

Mustapippuria myllystä

Voita tai rypsiöljyä paistamiseen

1 rkl juustokumina

4 tomaatti

Ruukku tuoretta timjamia

12 rkl majoneesia

1. Sulata jäiset jauhomadot huoneenlämmössä tai juoksevan veden alla. Valuta ylimääräiset nesteet pois ja kuivaa talouspaperilla

2. Raasta peruna ja palsternakka kulhoon. Mausta suolalla ja mustapippurilla

3. Purista raasteesta ylimääräiset nesteet (voit käyttää siivilää apuna) ja muotoile massasta pienen letun kokoisia pihvejä

4. Paista raastepihvejä voissa tai öljyssä molemmin puolin niin monta kertaa, että pihvi on kypsä ja koostumus on molemmilta puolilta rapea ja kullanruskea

5. Paista jauhomadot rapeiksi kuumalla pannulla runsaassa öljyssä. Mausta juustokuminalla ja suolalla

6. Pilko tomaatti ohuiksi viipaleiksi

7. Nypi tuoreet timjamin lehdet 

8. Kokoa sliderit: aseta pohjaksi yski raastepihvi, päälle majoneesia, paistetut jauhomadot, tomaattiviipale, tuoretta timjamia ja kanneksi toinen raastepihvi. Tarjoile kylmän juoman kera.